“男子每天1斤杨梅狂吃20天要做血透”上热搜,什么人要警惕?

  • 来源:食品有意思
  • 时间:2023-06-25 21:25:12


(资料图)

近日,一则“男子每天1斤杨梅狂吃20天要做血透”的消息上了热搜。初看这条热搜标题,十分疑惑。做了这么多年科普,只听过“杨梅有虫”,没听说杨梅有毒呀?

点开详情页才发现,原来台州这位吃杨梅吃出“血透”的男子,患有糖尿病,并且肾脏已经出现了并发症……要知道我们吃的大部分食物中,都含有钾,其中以蔬菜和水果中钾的含量最为丰富。

我们每天吃进去的钾,有90%是需要经过肾脏排出的。如果肾功能出现问题,排钾能力不足,同时又大量摄入富含钾的食物,造成血钾浓度高于5.5mmol/L时,就会出现中毒反应,四肢无力、行走困难,甚至吞咽、呼吸困难,进而危及生命,称为“高钾血症”。

杨梅这种水果,相比于其他热带和亚热带水果,水分含量较多,高达92%。同时也富含糖(6.7g/100g),膳食纤维(1.0g/100g)和维生素C(9.0mg/100g)、烟酸(0.30mg/100g)等维生素,钾(149mg/100g)、铁(1.0mg/100g)等矿物质。但杨梅的每一项营养成分含量都不算特别突出。比如荔枝(151mg/100g)、番石榴(235mg/100g)、桂圆(248mg/100g)的钾含量都比杨梅高。许多蔬菜的钾含量也要高于杨梅。

杨梅就像班上那个每科学习成绩都一般,但特点突出的同学,自带让人难忘的气质。热搜中的台州男子,是在完全知道自己身体状况的前提下,根本没管住自己的嘴,才“吃”成了高钾血症。

也就是,对于肾功能不全的患者,把杨梅换成任何钾含量丰富的食物(比如:鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、蔬菜和橘子、香蕉等),只要不加控制地吃,同样会吃出问题。

对于健康的成年人,则不用过于担心钾超标的问题。《中国居民膳食指南》建议,每天摄入200~350g水果、300~500g蔬菜。健康的成年人,就算每天水果吃得多一些,除了可能有肥胖风险,对健康不会有明显负面影响。

最后,不得不吐槽下热搜标题。明明是一个不遵医嘱,管不住嘴吃出来的悲剧,标题却硬生生扯到了杨梅身上,这样非常容易误导他人。看来,在流量面前,新闻报道的三大原则:真实性、新鲜性、导向性都得退避三舍。

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